Prostovoljno gasilsko društvo Mezgovci ob Pesnici je od marca do oktobra 2025 izvajalo projekt Sireki: Tradicija okusov, ki ga sofinancirata Evropska unija in Republika Slovenija v okviru Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023–2027.
Prostovoljno gasilsko društvo Mezgovci ob Pesnici uspešno zaključilo projekt v okviru SKP 2023–2027
Projekt se je osredotočal na ohranjanje kulturne in gastronomske dediščine lokalnega območja, s poudarkom na tradicionalni izdelavi sirekov, ki so del lokalne identitete in dediščine. Spodbujal je povezovanje med kmetijstvom, turizmom in gastronomijo, kar je ključno za trajnostni razvoj podeželja. Eden izmed glavnih razlogov za projekt je bilo, da se znanja in tehnike izdelave sirekov prenašajo iz starejših generacij na mlajše, kar pomaga ohraniti to znanje za prihodnje generacije. Hkrati pa z digitalizacijo omogoča dostopnost tega znanja širši javnosti, s čimer prispeva k večji prepoznavnosti vasi Mezgovci ob Pesnici in Občine Dornava.
V okviru projekta smo pripravili razstavo sirekov, izvedli otroško in odraslo delavnico izdelave sirekov in izdali video s prikazom izdelave tradicionalnih mezgovskih sirekov. Želimo vam prijeten ogled.
Več o projektu in video - https://mezgovci.si/2025/10/18/sireki-tradicija-okusov-od-pase-do-sira/.
Pripravil: Kristijan Pukšič
